Nóż szefa kuchni Boker Cottage-Craft 22 cm, stal węglowa C75, drewno śliwy

Większy nóż szefa kuchni na co dzień

Większy z dwóch noży w serii, nóż szefa kuchni Boker Cottage-Craft 22 cm, waży 196 g i ma grzbiet grubości 3 mm, więc spokojnie przejdzie przez dynię, kapustę czy kawał mięsa. Smukły czubek zostawia przy tym miejsce na drobną pracę przy cebuli i czosnku. Więcej modeli tego typu jest w kategorii noże szefa kuchni.

Co przygotujesz jednym nożem

• Siekanie ziół i cebuli ruchem kołyskowym po desce.
• Krojenie dużych warzyw w kostkę i plastry.
• Porcjowanie mięsa surowego i plastrowanie pieczeni; długość 22 cm pozwala go użyć zamiast osobnego noża do mięsa.

Szlif, stal i drewno

Ostrze ze stali węglowej C75 (1075) ma symetryczny szlif w kształcie litery V, więc tak samo dobrze służy osobom prawo i leworęcznym. Stal nie jest nierdzewna i po krótkim czasie nabiera niebiesko-szarej patyny; wiele osób wybiera ją właśnie dlatego, że szybko daje się naostrzyć. Okładziny z drewna śliwy przymocowano mosiężnymi nitami do trzpienia, który biegnie przez całą długość rękojeści.

Po pracy umyj nóż ręcznie i od razu go wytrzyj. Zmywarka nie wchodzi w grę ani dla ostrza, ani dla drewna.

Który model wybrać

Jeśli kroisz głównie dla jednej lub dwóch osób albo masz małą deskę, rozważ krótszy nóż szefa kuchni Cottage-Craft z ostrzem 16,5 cm. Do cienkich plastrów pieczeni seria ma też nóż do plastrowania 22 cm o węższej klindze. Wszystkie noże marki znajdziesz na stronie Boker.

Dane techniczne