Nóż szefa kuchni Dan Woo Damast 10Cr15MoV, ostrze 20 cm, 60 HRC

Uniwersalne 20 cm do warzyw, mięsa i ryb

Dan Woo Damast 10Cr15MoV to nóż szefa kuchni o profilu gyuto z ostrzem 20 cm, którym pokroisz warzywa, porcje mięsa i ryby bez zmiany narzędzia. Rdzeń ze stali nierdzewnej 10Cr15MoV otacza warstwowa stal damasceńska z widocznym wzorem. Inne modele tego typu zebraliśmy w kategorii noże szefa kuchni.

Najważniejsze cechy

• Twardość 60 HRC: krawędź dłużej trzyma ostrość, więc rzadziej sięgasz po ostrzałkę.
• Grubość 1,93 mm pozwala kroić cienkie, równe plastry.
• Wysokość 48 mm przy rękojeści zostawia miejsce na palce nad deską i ułatwia zgarnianie pokrojonych składników.
• Drewniana rękojeść o długości 14 cm; cały nóż waży 169 g.

Na prezent i do codziennej kuchni

Nóż jest pakowany w pudełko prezentowe, więc sprawdzi się jako upominek dla osoby, która lubi gotować. Na co dzień posłuży do siekania ziół, krojenia warzyw i owoców, porcjowania drobiu i plastrowania mięsa.

Który model wybrać

Do samych warzyw marka oferuje nóż nakiri Dan Woo Custom 18 cm z prostą krawędzią, a do mniejszych zadań krótszy nóż bunka Dan Woo z ostrzem 15,5 cm ze stali DC53. Model 20 cm jest najbardziej wszechstronny z tej trójki. Pełną ofertę marki znajdziesz na stronie Dan Woo.

Dane techniczne