Nóż szefa kuchni Fissman Frankfurt 20 cm, stal X50CrMoV15, rękojeść z tworzywa

Nóż szefa kuchni Fissman Frankfurt 20 cm ma lekko zaokrągloną krawędź, po której ostrze kołysze się na desce, co przyspiesza siekanie ziół, cebuli czy czosnku. Ostrze wykonano ze stali X50CrMoV15 o twardości 55 HRC, rękojeść z tworzywa. Pozostałe noże tego typu zebraliśmy w kategorii noże szefa kuchni.

Kołyskowe siekanie na zaokrąglonej krawędzi

Czubek zostaje na desce, a Ty unosisz i opuszczasz tylną część ostrza. Przy 20 cm długości tniesz tak natkę, pietruszkę czy orzechy w kilku ruchach. Tym samym nożem pokroisz w plastry pieczeń, podzielisz kurczaka na porcje i przygotujesz warzywa do zupy.

Rękojeść z tworzywa do codziennej pracy

Plastikowa rękojeść jest łatwa w czyszczeniu i nie wymaga takiej uwagi jak drewno. Wyprofilowany kształt daje pewny chwyt, a wyważenie przy wadze 191 g i długości 330 mm ułatwia kontrolę nad ostrzem.

Który model wybrać

• Frankfurt 15 cm: ten sam profil szefa w krótszej wersji, do mniejszej deski.
• Frankfurt 9 cm: nóż do obierania, który dopełnia ten zestaw.
• Federico 20 cm: ta sama długość, rękojeść z akacji i bardziej miękka stal X30Cr13.

Wszystkie serie znajdziesz na stronie Fissman.

Dane techniczne