Nóż szefa kuchni Fissman Magnum 20 cm, stal X50CrMoV15, 56 HRC
- Nóż szefa kuchni Magnum z ostrzem 200 mm i szerokości 48 mm, stal X50CrMoV15 hartowana do 56 HRC, kąt ostrzenia 15°. Czarna rękojeść ABS, masa 278 g. Do siekania warzyw i plastrowania mięsa.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Szeroka klinga do większych porcji
Fissman Magnum to nóż szefa kuchni z ostrzem 20 cm i szerokości 48 mm. Taka powierzchnia przydaje się, gdy gotujesz więcej: kroisz warzywa na leczo dla całej rodziny albo plastrujesz upieczoną karkówkę. Inne modele o tym profilu zebraliśmy w kategorii noże szefa kuchni.
Co mówi specyfikacja
- Stal X50CrMoV15, 56 HRC: nierdzewna i łatwa do podostrzenia w domu.
- Kąt 15° i symetryczny szlif dają cienką krawędź, która dobrze tnie plastry.
- Grubość 2,5 mm: ostrze jest sztywne i nie wygina się na twardszych produktach.
- Rękojeść ABS długości 12 cm mieści całą dłoń, także dużą.
Siekanie i plastrowanie jednym nożem
Magnum łączy dwa zadania: profil szefa kuchni do siekania warzyw i ziół oraz długą krawędź do plastrowania mięsa, wędlin i ryb. Rękojeść z tworzywa nie ślizga się nawet w zatłuszczonej dłoni, co docenisz przy porcjowaniu pieczeni.
Który model wybrać
Jeśli 20 cm to za dużo na Twój blat, w serii Magnum jest mały nóż szefa kuchni z ostrzem 16 cm, a do krojenia ruchem w dół Santoku 13 i 18 cm. Drobne zadania przejmą noże uniwersalne Magnum 9 i 13 cm. Pozostałe linie pokazuje strona Fissman.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 200 mm |
|---|---|
| Długość całkowita | 335 mm |
| Szerokość ostrza | 48 mm |
| Grubość ostrza | 2,5 mm |
| Kąt ostrzenia | 15° |
| Stal | X50CrMoV15, nierdzewna |
| Twardość | 56 HRC |
| Rękojeść | ABS, czarna |
| Waga | 278 g |
| Kod producenta | 12459 |