Nóż szefa kuchni KAI Seki Magoroku 10000CL 18 cm, gyuto AE5255

Gyuto 18 cm na większość pracy przy desce

KAI Seki Magoroku 10000CL AE5255 to nóż szefa kuchni w japońskim profilu gyuto, z ostrzem długości 18 cm. Taka długość wystarcza do krojenia kapusty czy pieczeni, a jednocześnie nóż pozostaje zwrotny w domowej kuchni, gdzie deska ma zwykle kilkadziesiąt centymetrów. Inne modele tego typu zebraliśmy w kategorii noże szefa kuchni, a japońskie profile osobno w dziale noże gyuto.

Co nim zrobisz

• Posiekasz cebulę, marchew i paprykę w kostkę.
• Pokroisz mięso w plastry w jednym pociągnięciu, bez szarpania włókien.
• Rozdrobnisz zioła ruchem kołyskowym, prowadząc czubek po desce.
• Wyfiletujesz mniejszą rybę, np. pstrąga albo makrelę.

Ostrze i rękojeść

Ostrze jest ze stali nierdzewnej, a rękojeść długości 12 cm z drewna, w klasycznym kształcie zachodnim, który wygodnie układa się w dłoni przy chwycie za nasadę ostrza. Cały wybór noży marki znajdziesz na stronie KAI.

Dane techniczne