Nóż szefa kuchni KAI Seki Magoroku Kujaku 21 cm, drewniana rękojeść
- Nóż szefa kuchni z serii Kujaku: ostrze 210 mm ze stali molibdenowo wanadowej 58 HRC, długość całkowita 340 mm, waga 167 g. Drewniana rękojeść i uniwersalny profil do mięsa, ryb i warzyw.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Uniwersalny nóż szefa kuchni z ostrzem 21 cm
KAI Seki Magoroku Kujaku to nóż szefa kuchni z ostrzem 210 mm ze stali molibdenowo wanadowej, hartowanej do 58 HRC. Jednym narzędziem pokroisz warzywa, porcjujesz mięso i podzielisz rybę na dzwonka. Podobne modele zebraliśmy w kategorii noże szefa kuchni.
Najważniejsze cechy
- Stal molibdenowo wanadowa: nierdzewna, długo trzyma krawędź i daje się naostrzyć.
- Twardość 58 HRC, czyli kompromis między ostrością a wytrzymałością krawędzi.
- Drewniana rękojeść w brązowym kolorze, wyprofilowana pod pewny chwyt.
- Waga 167 g przy długości 340 mm: dłoń mniej się męczy przy dłuższym krojeniu.
Do jakiej kuchni
Kujaku sprawdzi się jako pierwszy porządny nóż w domowej kuchni: od siekania ziół i cebuli po krojenie pieczeni na niedzielny obiad. Klasyczna drewniana rękojeść dobrze wygląda na listwie magnetycznej albo w bloku.
Który model wybrać
Momoyama ma ostrze tej samej długości, ale w konstrukcji San Mai z rdzeniem AUS6-M o twardości 59 HRC. Jeśli wolisz krótszy nóż do warzyw i ryb, wybierz santoku 16,5 cm. Pełną ofertę marki znajdziesz na stronie KAI.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 210 mm |
|---|---|
| Długość całkowita | 340 mm |
| Stal | molibdenowo wanadowa, nierdzewna |
| Twardość | 58 HRC |
| Rękojeść | drewno |
| Waga | 167 g |
| Seria | Seki Magoroku Kujaku |
| Kod producenta | AB5449 |