Nóż szefa kuchni Masahiro MV-H 18,5 cm, rękojeść POM
- Nóż szefa kuchni z serii MV-H: ostrze 18,5 cm ze stali MBS-26 o twardości 58 do 59 HRC, masa 136 g i rękojeść z tworzywa POM z metalowym pierścieniem. Do plastrowania i siekania, także przy cięższej pracy.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Lekki nóż szefa do plastrowania i siekania
Masahiro MV-H Chef to nóż szefa kuchni z ostrzem 18,5 cm i masą 136 g, oparty na klasycznym kształcie z kuchni francuskiej. Kroi mięso i ryby w plastry, a przy warzywach pozwala na rytmiczne siekanie. Więcej modeli tego typu znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.
Najważniejsze cechy
- Grubsza klinga serii MV-H, zaprojektowana dla osób, które oprócz cięcia dużo siekają.
- Stal MBS-26 wywodząca się ze stali VG-10, z molibdenem i wanadem, hartowana trzystopniowo do 58 do 59 HRC.
- Rękojeść z polyacetalu (POM) na trzech nitach, z metalowym pierścieniem między ostrzem a uchwytem.
- Szlif 80/20, czyli dwustronny z krawędzią przesuniętą względem osi noża.
Dla kogo
Dla osoby, która gotuje codziennie i chce jednego noża do krojenia steków, filetów i warzyw na obiad. Niska masa ułatwia długą pracę przy desce. Nóż myjesz ręcznie w ciepłej wodzie, od razu wycierasz i nie kroisz nim mrożonek.
Który model wybrać
Jeśli wolisz drewnianą rękojeść, seria BWH ma noże szefa kuchni 18 cm i 21 cm z czarnym Pakkawood. Seria MSC, pomyślana dla domowych kucharzy, oferuje nóż szefa 18 cm z brązową rękojeścią. Japońskie odpowiedniki tego kształtu są w kategorii noże Gyuto, a wszystkie serie na stronie Masahiro.
Dane techniczne
| Seria | MV-H |
|---|---|
| Profil ostrza | nóż szefa kuchni |
| Długość ostrza | 18,5 cm |
| Masa | 136 g |
| Stal | MBS-26, nierdzewna |
| Twardość | 58 do 59 HRC |
| Szlif | dwustronny 80/20 |
| Rękojeść | POM, 3 nity, metalowy pierścień |
| Kod producenta | 14910 |