Nóż szefa kuchni Masahiro MV-L 18 cm, stal MBS-26, rękojeść pakkawood
- Nóż szefa kuchni z ostrzem 18 cm ze stali MBS-26 (58 do 59 HRC) i szlifem 80/20. Lżejsza seria MV-L z cieńszą klingą i obłą rękojeścią Black Pakkawood. Do siekania i plastrowania mięsa, ryb i warzyw.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Podstawowy nóż kuchni z lżejszą klingą
Nóż szefa kuchni Masahiro MV-L 18 cm (kod 14110) ma klasyczny francuski kształt, którym kroi się w plastry, sieka i szatkuje. Ostrze ze stali nierdzewnej MBS-26 ma 18 cm długości, a seria MV-L rozwija linię BWH. Pozostałe modele zebraliśmy w kategorii noże szefa kuchni.
Najważniejsze cechy
- Ruch kołyskowy: wyważenie między ostrzem a rękojeścią ułatwia rytmiczne siekanie.
- Klinga cieńsza od BWH, a cały nóż według dostawcy lżejszy nawet o ponad 20%.
- Rękojeść Black Pakkawood, bardziej obła i mniejsza, dopasowana do średnich i mniejszych dłoni, na trzech nitach.
- Stal MBS-26 o twardości 58 do 59 HRC z asymetrycznym szlifem 80/20.
Zastosowanie
- Siekanie ziół, cebuli i czosnku.
- Krojenie mięsa i ryb w plastry.
- Szatkowanie warzyw i krojenie owoców.
Do pracy wybieraj deski z drewna lub tworzywa, a po myciu ręcznym wycieraj ostrze, żeby nie pojawiły się przebarwienia.
Który model wybrać
Jeśli wolisz kształt łączący nóż szefa z tasakiem, w tej samej serii jest santoku MV-L 17,5 cm. Dłuższe ostrze 21 cm i rękojeść z tworzywa POM ma nóż szefa kuchni Masahiro MV-H. Inne profile znajdziesz w kategorii japońskie noże Masahiro, a całą ofertę na stronie Masahiro.
Dane techniczne
| Seria | MV-L |
|---|---|
| Profil ostrza | nóż szefa kuchni |
| Długość ostrza | 18 cm |
| Stal | MBS-26, nierdzewna |
| Twardość | 58 do 59 HRC |
| Szlif | dwustronny 80/20 |
| Ostrze ząbkowane | nie |
| Rękojeść | Black Pakkawood, czarna, 3 nity |
| Kod producenta | 14110 |
| EAN | 4978857141107 |