Nóż szefa kuchni Masahiro MV-S 18 cm z rękojeścią ze stali nierdzewnej
- Gyuto 18 cm z serii MV-S wykonany w całości ze stali: klinga MBS-26 o twardości 58-59 HRC, szlif 80/20 i perforowana rękojeść połączona z głownią. Lekki, do siekania, krojenia warzyw i plastrowania mięsa.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Całostalowa konstrukcja bez okładzin
Masahiro MV-S 18 cm to nóż szefa kuchni, w którym rękojeść ze stali nierdzewnej tworzy jedną całość z głownią. Nie ma tu drewnianych okładzin ani szczelin między materiałami, więc nóż łatwo utrzymać w czystości, a połączenie rękojeści z klingą jest mocne. Noże z innymi rękojeściami znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.
Perforowany uchwyt
Gładka stal mogłaby się ślizgać, dlatego powierzchnię rękojeści pokrywają drobne perforacje. Dają pewny chwyt także wtedy, gdy dłonie są mokre od warzyw czy mięsa.
W codziennej kuchni
- Siekanie ziół i warzyw ruchem kołyskowym, któremu sprzyja wyważenie noża.
- Plastrowanie mięsa dzięki cienkiej krawędzi ze szlifem 80/20.
- Stal MBS-26: nierdzewna, wysokowęglowa, z molibdenem i wanadem, hartowana trzystopniowo do 58-59 HRC i ręcznie wykańczana.
Który model wybrać
Jeśli wolisz cieplejszą w dotyku rękojeść z drewna, ta sama długość jest w serii BWH: gładki Dimple 18 cm z wgłębieniami albo ząbkowany Wave Edge 18 cm. Wszystkie serie porównasz na stronie Masahiro.
Mimo stalowej rękojeści nóż myj ręcznie, bez zmywarki, i wycieraj do sucha.
Dane techniczne
| Seria | MV-S |
|---|---|
| Profil | gyuto, nóż szefa kuchni |
| Długość ostrza | 18 cm |
| Stal | MBS-26, nierdzewna |
| Twardość | 58-59 HRC |
| Szlif | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Rękojeść | stal nierdzewna, perforowana |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Kod producenta | 13610 |