Nóż szefa kuchni Mcusta Zanmai Pro Zebra HFZ-8005D, damast VG-10, 21 cm
- Gyuto z serii Pro Zebra: ostrze 21 cm z rdzeniem VG-10 (61 HRC +/- 1) w 33 warstwach stali i rękojeść z micarty, która nie ślizga się w wilgotnej dłoni. Do mięsa, ryb, drobiu, warzyw i ziół.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Jeden nóż do mięsa, ryb i warzyw
Mcusta Zanmai Pro Zebra HFZ-8005D to nóż szefa kuchni z ostrzem 21 cm, który przejmuje większość pracy przy desce: porcjowanie drobiu, krojenie ryby, szatkowanie warzyw i siekanie ziół. Więcej modeli tego typu jest w kategorii noże szefa kuchni, a japońskie gyuto innych marek w kategorii noże Gyuto.
Najważniejsze cechy
- Twardość 61 HRC (+/- 1) rdzenia ze stali VG-10, który dłużej utrzymuje krawędź tnącą.
- 33 warstwy stali wokół rdzenia, z falistym wzorem nawiązującym do nazwy serii.
- Micarta w rękojeści trzyma się pewnie nawet mokrą dłonią, np. przy rybie.
- Symetryczny szlif sprawdza się u osób prawo- i leworęcznych.
Dla kogo
Dla osoby, która gotuje codziennie i chce mieć jeden główny nóż zamiast kilku. Długość 21 cm wystarcza na dużą pieczeń czy kapustę, a jednocześnie nóż mieści się w typowym bloku i na domowej desce. Cienko pokroisz nim także wędlinę czy ser.
Który model wybrać
Krótszą wersję, z ostrzem 18 cm, wybierz do mniejszej kuchni albo jeśli masz mniejszą dłoń. Do cienkich plastrów pieczeni seria Pro Zebra ma długi nóż Sujihiki 27 cm, a gyuto 21 cm z czerwoną rękojeścią oferuje seria Pro Flame. Wszystkie serie porównasz na stronie Mcusta Zanmai.
Dane techniczne
| Seria | Pro Zebra |
|---|---|
| Typ | nóż szefa kuchni (gyuto) |
| Długość ostrza | 21 cm |
| Stal | rdzeń VG-10, 33 warstwy stali damasceńskiej |
| Twardość | 61 HRC (+/- 1) |
| Szlif | symetryczny |
| Rękojeść | micarta |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Kod producenta | HFZ-8005D |