Nóż szefa kuchni Samura Meteora 20,9 cm, rdzeń VG-10, rękojeść ze stali

Rdzeń VG-10 i stal od ostrza po rękojeść

Nóż szefa kuchni Samura Meteora 20,9 cm ma ostrze o konstrukcji warstwowej: twardy rdzeń ze stali VG-10 obłożony bardziej elastyczną stalą nierdzewną. Rękojeść to również stal, gładka i bez szczelin, w których mogłyby zbierać się resztki jedzenia. Inne noże tego typu porównasz w kategorii noże szefa kuchni, a japońskie profile w kategorii noże Gyuto.

Co daje stal warstwowa

Rdzeń VG-10 hartowany do 60 HRC tworzy krawędź tnącą, która długo pozostaje ostra. Zewnętrzne warstwy chronią go przed uszkodzeniami i korozją, a całe ostrze zyskuje odrobinę sprężystości. Przy 204 g nóż ma wyczuwalną masę, którą czuć przy krojeniu twardszych warzyw, takich jak dynia czy seler.

Jedno ostrze do większości zadań

• Warzywa i zioła: siekanie, krojenie w kostkę i w plastry.
• Mięso i ryby: plastrowanie oraz dzielenie większych kawałków.
• 209 mm długości: zapas ostrza na duże produkty, jak kapusta czy pieczeń.

Na prezent i do kompletu

Za sprawą stalowej, jednolitej formy Meteora jest też w naszym wyborze prezentów dla mężczyzn, którzy lubią gotować. W tej samej serii są nóż utility 17,4 cm, slicer 20,6 cm oraz zestaw trzech noży, jeśli chcesz kupić komplet od razu. Całą ofertę marki znajdziesz na stronie Samura.

Dane techniczne