Darmowa dostawa od 500,00 zł

Noże Samura Meteora

ilość produktów: 4

Samura Meteora to seria noży z pięciowarstwowym ostrzem z rdzeniem ze stali VG-10 o twardości 60 HRC i z rękojeścią ze stali nierdzewnej. W serii są nóż szefa kuchni 20,9 cm, santoku 16 cm, nakiri 17,3 cm, slicer 20,6 cm i nóż uniwersalny 17,4 cm.

Ostrze i rękojeść

Rdzeń VG-10 jest obłożony warstwami stali nierdzewnej (konstrukcja San Mai), razem pięć warstw. Twardość wynosi 60 HRC. Rękojeść jest ze stali nierdzewnej.

Który nóż z serii wybrać

  • Nóż szefa kuchni 20,9 cm do mięsa, ryb i warzyw.
  • Santoku 16 cm do codziennego krojenia.
  • Nakiri 17,3 cm do warzyw i ziół.
  • Slicer 20,6 cm do plastrowania i nóż uniwersalny 17,4 cm do mniejszych produktów.

Pielęgnacja

Myj nóż ręcznie, ciepłą wodą z odrobiną płynu, i od razu wycieraj do sucha. Nie wkładaj go do zmywarki. Krój na desce drewnianej albo z tworzywa, nie na szkle ani kamieniu. Stalowa rękojeść jest śliska, gdy jest mokra, więc wycieraj ją w trakcie pracy. Krawędź odnawiaj na kamieniu wodnym, wybór kamieni masz w kategorii kamienie do ostrzenia noży.

Czym Samura Meteora różni się od Samura Reptile?

Obie serie mają rękojeść ze stali. Meteora ma ostrze z pięciu warstw z rdzeniem VG-10, Reptile ostrze ze stali AUS-10.

Zobacz też japońskie noże Samura i noże szefa kuchni.

pixel