Nóż szefa kuchni Samura Stark STR-0085, stal AUS-8, ostrze 18,5 cm

Nóż szefa w całości ze stali

W nożu szefa kuchni Samura Stark STR-0085 ostrze i rękojeść tworzą jedną stalową bryłę, bez okładzin z drewna czy tworzywa. Klinga ma 185 mm, czyli jest to kompaktowa wersja noża szefa, wygodna na mniejszej desce. Inne modele tego typu znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.

Na co dzień w niewielkiej kuchni

Długość 18,5 cm wystarcza do posiekania natki, pokrojenia cebuli w kostkę i podzielenia piersi kurczaka na porcje, a jednocześnie nóż nie wystaje poza blat przy pracy na wąskiej desce. To rozsądny wybór, jeśli jeden nóż ma obsłużyć większość obiadu.

Stal AUS-8 i stalowa rękojeść

• Twardość 59 HRC: ostrze dłużej trzyma krawędź, a ostrzenie na kamieniu nie jest trudne.
• Brak łączeń między rękojeścią a klingą: nie ma szczelin, w których zbiera się woda i resztki jedzenia.
• Gładka, srebrna powierzchnia nie przejmuje zapachu czosnku ani ryby.

Który nóż Stark wybrać

Do tej samej serii należy Grand Santoku z dłuższym ostrzem 19,7 cm i prostą krawędzią, pomyślane pod siekanie warzyw ruchem w dół. Jeśli wolisz krótszy nóż do wszystkiego, zostań przy tym modelu. Pozostałe linie noży marki są na stronie Samura.

Dane techniczne