Nóż szefa kuchni Suncraft Senzo Black BD-05, 20 cm, VG-10

Nóż szefa kuchni z rdzeniem VG-10 w ośmiokątnej rękojeści

Nóż szefa kuchni Suncraft Senzo Black BD-05 ma ostrze 200 mm z rdzeniem ze stali VG-10, okutym w 33 warstwy miększej stali, co daje wzór kojarzony ze stalą damasceńską. Miękkie okładziny chronią twardy rdzeń i nadają klindze elastyczność. Inne modele znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni, a podobne ostrza wielowarstwowe w kategorii noże damasceńskie.

Najważniejsze cechy

• Konstrukcja San Mai z rdzeniem VG-10, twardość około 60 HRC.
• Szeroka głownia 200 mm o łagodnie zaokrąglonym profilu pozwala kroić ruchem kołyskowym.
• Ośmiokątna rękojeść z pakkawood w kolorze ciemnego brązu, z białym pierścieniem, stabilnie układa się w dłoni.
• Waga 153 g przy całkowitej długości 334 mm: lekki nóż do codziennego, długiego krojenia.

Do większości zadań przy blacie

BD-05 to podstawowy nóż kuchni, który zastąpi kilka mniejszych: posiekasz nim zioła i orzechy, poszatkujesz kapustę, pokroisz w kostkę cebulę, a także drób, mięso i rybę. Polubi go osoba, która codziennie gotuje dla rodziny i woli lekki nóż z japońską rękojeścią.

Który model wybrać

Do drobnych prac w tej samej serii są nóż petty BD-02 z ostrzem 12 cm i nóż do obierania BD-01 z ostrzem 8 cm. Z rękojeścią na pełnym trzpieniu i krótszym ostrzem 180 mm jest gyuto Senzo Universal FT-02, a ze stalą proszkową SG2 nóż szefa kuchni Elegancia KSK-01. Przegląd całej oferty jest na stronie marki Suncraft.

Dane techniczne