Nóż szefa kuchni Suncraft Senzo Entree EN-03, 20 cm, stal AUS-8

Długa głownia do większych porcji i krojenia kołyskowego

Nóż szefa kuchni Suncraft Senzo Entree EN-03 to klasyczny nóż francuski z długą, szeroką i lekko zaokrągloną głownią o długości 20 cm. Rdzeń ostrza wykonano ze stali AUS-8 z dodatkiem wanadu i zamknięto w platerowanej stali nierdzewnej. Więcej noży tego typu znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.

Najważniejsze cechy

• Trzy nity mocują pełny trzpień, a środkowy ma formę mozaiki.
• Łuk krawędzi pozwala siekać natkę i cebulę ruchem kołyskowym bez odrywania czubka od deski.
• Nierdzewny rdzeń AUS-8 łatwo się ostrzy i ułatwia utrzymanie noża w czystości.
• Rękojeść z czarnego pakkawood, laminowanego drewna z żywicą, dobrze znosi ciepło i wilgoć.

Do czego się przyda

• Plastrowanie pieczeni i filetów rybnych.
• Siekanie ziół, czosnku i orzechów.
• Krojenie warzyw w kostkę do zupy albo gulaszu.
• Dzielenie większych warzyw, takich jak kapusta czy dynia.

To nóż dla osoby, która gotuje dla rodziny i szuka jednego narzędzia do większości prac przy desce.

Który model wybrać

Krótszą propozycją z tej serii jest santoku Senzo Entree EN-02 z ostrzem 16,7 cm, wygodne na małej desce i przy krojeniu ruchem w dół. Nóż szefa kuchni tej samej długości, ale z rdzeniem VG-10 i okładziną damasceńską, ma seria Senzo Classic. Wszystkie noże marki zobaczysz na stronie Suncraft.

Dane techniczne