Nóż szefa kuchni Tojiro Flash FF-CH210, 21 cm, stal damasceńska VG-10
- Ostrze 21 cm z rdzeniem VG-10 o twardości około 60 HRC w 63 warstwach stali damasceńskiej. Profil do szybkiego szatkowania ruchem kołyskowym, plastrowania mięs i serów oraz porcjowania ryb.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
21 cm stali damasceńskiej do szatkowania i porcjowania
Nóż szefa kuchni Tojiro Flash FF-CH210 łączy rdzeń ze stali VG-10 z 63 warstwami stali, które tworzą na ostrzu wyraźny wzór damasceński. Długość 21 cm pozwala przekroić dużą cebulę, pieczeń czy rybę jednym pociągnięciem. Inne noże o tym przeznaczeniu znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.
Najważniejsze cechy
- Rdzeń VG-10, około 60 HRC: krawędź długo zachowuje ostrość.
- Wyprofilowana klinga płynnie kołysze się po desce przy szybkim szatkowaniu.
- 63 warstwy stali wokół rdzenia, z widocznym wzorem na całej głowni.
- 21 cm długości wystarcza do porcjowania większych kawałków mięsa i ryb.
Dla kogo
Dla osoby, która dużo gotuje i potrzebuje głównego noża do większości prac: od szatkowania kapusty i ziół po równe plastry wędlin i serów. Nóż sprawdzi się też jako prezent dla kogoś, kto lubi japońskie narzędzia kuchenne i zwraca uwagę na ich wygląd.
Który model wybrać
Krótszy nóż szefa kuchni, z czarnym wykończeniem stali, to Tojiro Shippu Black FD-1593 (18 cm). Do obierania w tej samej serii jest Flash FF-PA90 z ostrzem 9 cm. Pełną ofertę znajdziesz na stronie Tojiro.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 21 cm |
|---|---|
| Rdzeń | stal VG-10 |
| Okładzina | 63 warstwy stali damasceńskiej |
| Twardość | ok. 60 HRC |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Kod producenta | FF-CH210 |