Nóż szefa kuchni Tojiro Pro F-891, VG-10, stalowa rękojeść, 27 cm

Długi nóż szefa kuchni z jednolitą stalową rękojeścią

Nóż szefa kuchni Tojiro Pro F-891 ma ostrze o długości 27 cm i rękojeść ze stali nierdzewnej. To duży, uniwersalny model do pracy z mięsem, rybą i warzywami na szerokiej desce. Pozostałe gyuto i noże tego typu znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.

Najważniejsze cechy

• Laminat 3-warstwowy z rdzeniem VG-10 hartowanym do około 60 HRC (+/- 1); zewnętrzne warstwy chronią twardy środek.
• Szlif dwustronny symetryczny, więc z noża korzystają osoby prawo i leworęczne.
• Wzór tornado na rękojeści ogranicza zsuwanie się mokrej albo tłustej dłoni.

Dla kogo ten rozmiar

Długość 27 cm docenisz przy porcjowaniu dużych kawałków mięsa i ryb, krojeniu kapusty czy dyni oraz przy szybkim szatkowaniu większej ilości warzyw. To wybór dla osób, które gotują dla rodziny lub gości i mają miejsce na dużą deskę. Ziołom i drobnym warzywom też podoła, choć w małej kuchni krótsza klinga będzie poręczniejsza.

Który model wybrać

Jeśli 27 cm to za dużo, rozważ noże szefa kuchni 21 cm: DP37 F-655 z damasceńską klingą albo Color F-256BK z rękojeścią z elastomeru. Z tej samej stalowej serii Pro pochodzą nóż uniwersalny F-845 18 cm i nóż do obierania F-844 9 cm. Całą ofertę marki pokazuje strona Tojiro.

Dane techniczne