Nóż szefa kuchni Tojiro Shippu Black FD-1593, 18 cm, czarna stal damasceńska

Ciemny wzór damasceński na krótszym nożu szefa kuchni

Nóż szefa kuchni Tojiro Shippu Black FD-1593 ma ostrze 18 cm z rdzeniem VG-10 i 63 warstwami stali, które po ciemnym wykończeniu tworzą kontrastowy wzór. Szlif jest symetryczny, a rękojeść drewniana, w czarnym kolorze. Pozostałe noże z widocznym wzorem warstw zebraliśmy w kategorii noże damasceńskie.

Najważniejsze cechy

• Czarna okładzina z 63 warstw wyróżnia serię Shippu Black.
• Rdzeń VG-10, około 60 HRC: twarda krawędź tnąca, która długo pozostaje ostra.
• 18 cm długości: nóż szefa kuchni, który dobrze mieści się na mniejszej desce.
• Symetryczny szlif sprawia, że nóż pracuje równie dobrze w prawej, co w lewej dłoni.

Zastosowanie

• Siekanie ziół i warzyw ruchem kołyskowym.
• Plastrowanie mięsa i ryb.
• Szatkowanie kapusty i sałaty.
• Porcjowanie większych produktów.

To dobry wybór do niewielkiej kuchni albo dla osoby, która chce noża szefa kuchni bez długiej klingi.

Który model wybrać

Ten sam typ noża z ostrzem 21 cm i stalą damasceńską bez czarnego wykończenia to Tojiro Flash FF-CH210. Jeśli potrzebujesz noża do drobniejszych prac, zobacz nóż uniwersalny Tojiro DP3 F-802 (15 cm). Wszystkie modele znajdziesz na stronie Tojiro.

Dane techniczne