Nóż uniwersalny Dellinger Sandvik Northern Sun K-H168, zielony, 12,5 cm

Średni nóż między obierakiem a szefem kuchni

Dellinger Sandvik Northern Sun K-H168 to nóż uniwersalny z ostrzem 12,5 cm, którym obierzesz i pokroisz owoce, porcjujesz mniejsze kawałki mięsa i sera albo posiekasz zioła, gdy nie chcesz wyjmować dużego noża. Więcej noży tej długości jest w kategorii noże uniwersalne.

Ostrze ze stali Sandvik 14C28N

Szwedzka stal Sandvik 14C28N jest nierdzewna i łatwa do ostrzenia. Po hartowaniu w piecu próżniowym i chłodzeniu azotem ma około 59 HRC, a krawędź szlifowana jest pod kątem 12 do 15°. Ostrza tej serii są laminowane i kute na gorąco, stąd wzór rozchodzący się jak promienie słońca; według producenta zmniejsza on tarcie i przywieranie plastrów.

Zielona rękojeść z ziaren ryżu

Rękojeść powstała z naturalnych ziaren ryżu zatopionych w zielonej żywicy epoksydowej, więc każda ma trochę inny rysunek. Z trzpieniem łączą ją trzy nity, a środkowy, mozaikowy, nosi japoński symbol samurajów. Cały nóż waży 111 g.

Czego unikać

• zmywarki: myj ręcznie i od razu wycieraj,
• desek szklanych, kamiennych i metalowych,
• krojenia kości i mrożonek.

Przechowuj nóż w pochwie, bloku albo na listwie magnetycznej. Inne serie, w tym damasceńskie i ze stali proszkowej, znajdziesz na stronie Dellinger.

Dane techniczne