Nóż uniwersalny Fissman Frankfurt 13 cm, stal nierdzewna, rękojeść z tworzywa

Lekki nóż 13 cm do drobnych zadań

Fissman Frankfurt to nóż uniwersalny z ostrzem 13 cm ze stali nierdzewnej i plastikową rękojeścią. Waży 106 g przy długości całkowitej 24 cm, więc sięgasz po niego wtedy, gdy duży nóż byłby za ciężki do jednej cebuli albo jabłka. Pozostałe modele tego typu są w kategorii noże uniwersalne.

Najważniejsze cechy

• Ostrze hartowane do 55 HRC: zachowuje ostrość, a przy tym jest na tyle elastyczne, że nie wykrusza się.
• Stal X50CrMoV15, nierdzewna i łatwa do ostrzenia.
• Rękojeść z trwałego tworzywa, lekka i dobrze wyważona, wygodna także przy dłuższej pracy.
• Waga 106 g: lżejszy od obu noży uniwersalnych Magnum (154 g i 146 g).

Kiedy się przydaje

Frankfurt to nóż na drugą rękę obok noża szefa kuchni: do siekania czosnku i ziół, krojenia małej cebuli, obierania owoców i dzielenia wędliny na kanapki. Dobrze sprawdzi się też w małej kuchni, gdzie liczy się jeden poręczny nóż.

Który model wybrać

Tę samą długość ostrza ma Magnum 13 cm, cięższy (154 g) i hartowany do 56 HRC. Do porcjowania mięsa lepiej pasuje Bonn z zakrzywionym ostrzem 15 cm, a do obierania mniejszy Magnum 9 cm. Całą ofertę zobaczysz na stronie Fissman.

Dane techniczne