Nóż uniwersalny Fissman Hattori 13 cm, młotkowane ostrze ze stali 420J2

Młotkowane ostrze, do którego mniej przywiera

Fissman Hattori to nóż uniwersalny z ostrzem 13 cm ze stali nierdzewnej 420J2, wykończonym metodą młotkowania (hammered). Wgłębienia na klindze zmniejszają tarcie, więc cienkie plastry ziemniaka czy ryby łatwiej z niej zsuwają. Podobne noże są w kategorii noże uniwersalne.

Najważniejsze cechy

• Stal 420J2 odporna na zużycie i korozję, także w wilgotnej kuchni.
• Full tang: ostrze biegnie przez całą długość rękojeści, co daje stabilność i wyważenie.
• Bolster ze stali nierdzewnej rozkłada nacisk i chroni palce przed zsunięciem na ostrze.
• Rękojeść z ABS o matowym pokryciu, mocowana trzema nitami, elementy dopasowywane ręcznie.

Pielęgnacja

Producent zaleca mycie ręczne. Zmywarka może uszkodzić ostrze i rękojeść.

Który model wybrać

Ten sam rozmiar 13 cm ma nóż uniwersalny Fissman Kitakami ze stali X50CrMoV15 o twardości 57 HRC, z gładką klingą szerokości 20 mm. Hattori wybierz, gdy często kroisz lepkie produkty, jak ziemniaki czy ser. Pełną listę serii znajdziesz na stronie Fissman.

Dane techniczne