Nóż uniwersalny Fissman Sasaki Kojiro 14 cm, stal AUS-8, rękojeść G10

Czternaście centymetrów i 113 gramów

Fissman Sasaki Kojiro to nóż uniwersalny z ostrzem 14 cm ze stali nierdzewnej AUS-8 i rękojeścią z laminatu G10. Przy długości całkowitej 25 cm jest zwrotny, a ostrze wystarcza, by przekroić bakłażana albo podzielić filet z kurczaka. Więcej modeli tej wielkości jest w kategorii noże uniwersalne.

Laminat G10 zamiast drewna

G10 to laminat z włókna szklanego nasyconego żywicą. Nie chłonie wilgoci, nie reaguje na zmiany temperatury i ma antypoślizgową powierzchnię, dzięki której rękojeść nie wysuwa się z mokrej dłoni. Nie trzeba jej olejować, co przy codziennym zmywaniu ma znaczenie.

Cechy w liczbach

• Stal AUS-8 o twardości 58 HRC: krawędź długo zostaje ostra i łatwo ją odnowić.
• Uniwersalny profil ostrza do mięsa, warzyw i owoców.
• 113 g: lekki nóż, który nie męczy dłoni.

Który model wybrać

Z tymi samymi materiałami, ale krótszym ostrzem, w serii Sasaki Kojiro jest nóż do obierania 10 cm. Ostrze 12 cm ze stali AUS-8 i rękojeść z mikarty ma Kusunoki Masashige. Wszystkie serie zobaczysz na stronie Fissman.

Dane techniczne