Nóż uniwersalny Global SAI-M05, elastyczne ostrze 17 cm

Wąska, giętka klinga do ryb i wędlin

Global SAI-M05 to nóż uniwersalny z elastycznym ostrzem o długości 17 cm, z ręcznie wykonywanej w Japonii serii SAI. Cienka i wąska klinga ugina się podczas pracy, dzięki czemu łatwo prowadzić ją tuż przy skórze ryby albo wzdłuż kości. Noże do różnych zadań zebraliśmy w kategorii noże uniwersalne.

Najważniejsze cechy

• Elastyczna klinga 17 cm o wąskim profilu, który dociera w trudno dostępne miejsca.
• Zaostrzony czubek do szybkiego wykrawania zbędnych fragmentów.
• CROMOVA 18 SANSO: rdzeń 56 do 58 HRC obłożony dwiema warstwami miękkiej stali SUS410.
• Młotkowane płazy ograniczają przywieranie plastrów, a zaokrąglony grzbiet i wgłębienie na kciuk ułatwiają dłuższe krojenie.

Zastosowanie

• zdejmowanie skóry z ryb i filetowanie
• cienkie plastry wędlin i delikatnego mięsa
• oczyszczanie owoców morza
• obieranie większych warzyw i owoców

Który model wybrać

Do codziennego krojenia sztywną, prostą klingą wybierz nóż uniwersalny Global GSF-24 z ostrzem 15 cm. Jeśli w kuchni dominują warzywa, w tej samej serii SAI jest nakiri SAI-M06 z klingą 15 cm. Pełną ofertę znajdziesz na stronie Global.

Dane techniczne