Nóż uniwersalny KAI Seki Magoroku Shironezu AB5471, ostrze 15 cm, 91 g

Średni nóż na co dzień, z linią przeciw przywieraniu

Nóż uniwersalny KAI Seki Magoroku Shironezu AB5471 ma ostrze długości 150 mm i waży tylko 91 g. Wzdłuż głowni biegnie wytłoczona linia (rib line), która odsuwa krojony plaster od stali, dzięki czemu ziemniak czy jabłko nie kleją się do boku noża. Podobne rozmiary znajdziesz w kategorii noże uniwersalne.

Pomiędzy nożykiem a szefem kuchni

Piętnaście centymetrów to długość, po którą sięga się najczęściej: wystarczy na paprykę, cebulę, pierś kurczaka czy filet z ryby, a jednocześnie nóż mieści się na małej desce i w szufladzie. Ostrze ma 45 mm szerokości przy pięcie i 1,8 mm grubości, więc dobrze wchodzi w twardsze warzywa i nie rozrywa miąższu pomidora.

• Stal nierdzewna o twardości 57 HRC, ostrzona symetrycznie.
• Rękojeść z polipropylenu w jasnoszarym kolorze, lekka i nienasiąkliwa.
• Długość całkowita 270 mm, produkcja w Japonii.

Do czego go użyjesz

Do obierania i dzielenia owoców, plastrowania warzyw na sałatkę, porcjowania drobiu na stir fry i krojenia ryby na tatar. Przy dużych ilościach kapusty czy pieczeni lepiej sprawdzi się dłuższy nóż szefa kuchni.

Który model wybrać

W serii Shironezu jest też santoku z ostrzem 165 mm i białą rękojeścią, wygodniejsze przy szatkowaniu większych porcji. Jeśli wolisz rękojeść z drewna, zobacz nóż uniwersalny Imayo 12 cm. Pełną ofertę marki znajdziesz na stronie KAI.

Dane techniczne