Nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Supreme Hammered 15 cm, VG-10, czerwona rękojeść

Młotkowane ostrze 15 cm do owoców i warzyw

Nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Supreme Hammered 15 cm (TZ2-4002DH) przyda się tam, gdzie nóż szefa jest za duży, a nóż do obierania za krótki: przy krojeniu papryki, wydrążaniu gniazd jabłek czy usuwaniu pestek. Więcej modeli tej wielkości jest w kategorii noże uniwersalne.

Najważniejsze cechy

• Młotkowane wykończenie pomaga ograniczyć przywieranie plastrów do klingi.
• Rdzeń VG-10 w 33 warstwach stali, hartowany do 61 ± 1 HRC.
• Lekko poszerzona klinga osłania palce przy krojeniu na desce.
• Symetryczny szlif i rękojeść z laminowanego drewna pakka w głębokiej czerwieni.

Uzupełnienie noża szefa

Dobrze pracuje w parze z gyuto albo santoku: duże warzywa i mięso kroisz dłuższym nożem, a owoce, cebulę czy czosnek tym poręczniejszym modelem. Przy codziennym przygotowaniu śniadania często wystarczy sam.

Który model wybrać

Seria Supreme Hammered ma także nóż do obierania 9 cm, santoku 18 cm i noże szefa 18, 21 i 24 cm. Nóż uniwersalny 15 cm znajdziesz również w serii Splash, lżejszy, z brązową rękojeścią, oraz w serii Pro Flame. Pełną listę modeli pokazuje strona Mcusta Zanmai.

Dane techniczne