Nóż uniwersalny Tamahagane Tsubame Black VG-5, 15 cm, rękojeść z micarty

Lekki nóż do mniejszych zadań w kuchni

Nóż uniwersalny Tamahagane Tsubame Black VG-5 ma ostrze 15 cm i waży około 102 g. Rdzeń ze stali VG-5 jest okuty nierdzewną stalą SUS410 w układzie San Mai. Podobne modele innych marek są w kategorii noże uniwersalne.

Najważniejsze cechy

• Cienka, lekko poszerzona klinga, którą łatwo prowadzić przy cienkim krojeniu.
• Rdzeń VG-5 i okładziny SUS410: twarda krawędź tnąca, chroniona przed korozją.
• Szlif symetryczny dla osób praworęcznych i leworęcznych.
• Około 102 g, więc ręka nie męczy się przy dłuższym przygotowaniu posiłku.
• Rękojeść z czarnej micarty zachowuje chwyt nawet wtedy, gdy dłonie są mokre.

Zastosowanie

• Krojenie warzyw i owoców, od ziół po twarde warzywa korzeniowe.
• Obieranie skórek z jabłek, gruszek czy ziemniaków.
• Wykrawanie gniazd nasiennych i usuwanie pestek.
• Prace, przy których nóż szefa kuchni byłby za duży.

Który model wybrać

Krótszy nóż uniwersalny 12 cm z tej samej serii lepiej sprawdzi się przy małych owocach, a nóż do obierania 9 cm przy najdrobniejszej pracy. Jeśli wolisz klingę z wzorem damasceńskim, nóż uniwersalny 15 cm ma również seria Kyoto VG-5. Całą ofertę marki znajdziesz na stronie Tamahagane.

Dane techniczne