noże kuchenne do krojenia kiritsuke 20 cm 8" - yaxell

Nóż Kiritsuke 20 cm/8" - Yaxell

Nóż Kiritsuke 20 cm/8" - Yaxell to wyjątkowy, japoński nóż premium z kolekcji Ran, doskonały dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania, którzy cenią precyzję i wielofunkcyjność. Ostrze o długości 20 cm łączy w sobie cechy noża szefa kuchni i noża do krojenia ryb, co pozwala na wszechstronne zastosowanie w kuchni – od plastry warzyw po porcjowanie mięsa i ryb. Elegancki design w stylu japońskim oraz najwyższej klasy materiały gwarantują zarówno praktyczność, jak i estetykę.

Noże kuchenne o wysokiej precyzji cięcia

Nóż Kiritsuke 20 cm wyróżnia się ostrzem hartowanym do twardości 61 HRC, co przekłada się na wyjątkową ostrość i trwałość. Specjalnie ścięty czubek umożliwia precyzyjne krojenie, pozwalając na perfekcyjne plastrowanie i porcjowanie różnych składników. Stal Damasceńska, z której wykonano ostrze, nie tylko gwarantuje doskonałą jakość cięcia, ale stanowi także estetyczny element wyposażenia kuchni. Dzięki temu nóż sprawdzi się podczas rozmaitych zadań, nawet tych najbardziej wymagających. To narzędzie, które pozwala osiągnąć mistrzowski poziom w sztuce krojenia.

Materiały i konstrukcja noża Kiritsuke

Bliskość japońskiej tradycji i nowoczesnej technologii widoczna jest w każdym detalu noża Kiritsuke Ran. Ostrze z 69 warstw stali nierdzewnej oraz rdzeń wykonany ze stali VG10 zapewniają doskonałe właściwości tnące i długotrwałą ostrość. Rękojeść z czarnej Canvas Micarty to połączenie lnu i żywicy syntetycznej, odporne na uszkodzenia i wilgoć, a jednocześnie lekkie i wygodne w użyciu. Konstrukcję rękojeści wzmacniają dwa nity ze stali nierdzewnej, gwarantujące stabilność i pewny chwyt. Taka budowa sprawia, że nóż jest nie tylko funkcjonalny, ale także trwały i komfortowy.

Właściwości materiałowe:

• Ostrze: 69-warstwowa stal nierdzewna z efektownym wzorem damasceńskim
• Rdzeń ostrza: stal VG10
• Twardość ostrza: 61 HRC (skala Rockwella)
• Rękojeść: czarna Canvas Micarta (kompozyt lnu i żywicy syntetycznej)
• Mocowanie rękojeści: dwa nity ze stali nierdzewnej

Specyfikacja techniczna

• Producent: Yaxell
• Nazwa: Nóż Kiritsuke 20 cm/8"
• Kolekcja: Ran
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Długość ostrza: 200 mm
• Materiał ostrza: 69-warstwowa stal nierdzewna z rdzeniem VG10
• Twardość ostrza: 61 HRC (skala Rockwella)
• Materiał rękojeści: czarna Canvas Micarta
• Mocowanie rękojeści: dwa nity ze stali nierdzewnej
• Nr artykułu: 36034
• Adres producenta: YAXELL EUROPE APS- YAXELL DANMARK APS, SKOVVEJ 60, DK-2920 CHARLOTTENLUND, Dania
• E-mail producenta: yaxell@yaxell.dk

Marka Yaxell – synonim jakości i japońskiej tradycji

Marka Yaxell to uznany producent noży kuchennych, który łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z najnowszymi technologiami. Seria Ran, do której należy nóż Kiritsuke 20 cm, jest ceniona zarówno przez profesjonalistów, jak i miłośników gotowania, szukających narzędzi najwyższej jakości. Dzięki precyzyjnemu wykonaniu, trwałości i wyjątkowemu designowi, noże Yaxell stanowią doskonałe wyposażenie kuchni, pozwalając na komfortową i efektywną pracę każdego dnia.