Yaxell RAN
ilość produktów: 14Ran to seria japońskich noży Yaxell z ostrzem z 69 warstw stali nierdzewnej i rdzeniem ze stali VG10 o twardości 61 HRC. Warstwy tworzą na klindze wzór damasceński, a rękojeść jest z czarnej Canvas Micarty.
Nóż szefa kuchni 20 cm/8 ran - Yaxell
Nóż Santoku 16,5 cm/6.5 ran - Yaxell
Nóż uniwersalny 12 cm/4.75” Ran - Yaxell
Nóż do mięsa 18 cm/7” Ran - Yaxell
Nóż do mięsa 23 cm/9” Ran - Yaxell
Nóż Santoku mały 12,5 cm/5” Ran - Yaxell
Nóż do obierania Ran, 10 cm - Yaxell
Zestaw 2 noży kuchennych Ran (00+02) - Yaxell
Zestaw 3 noży kuchennych Ran (00+02+35) - Yaxell
Nóż Kiritsuke Ran, 20 cm - Yaxell
Nóż Nakiri Ran, 16,5 cm - Yaxell
Zestaw 2 noży kuchennych Ran (01+02) - Yaxell
Zestaw 6 noży Yaxell Ran 36070 z magnetycznym blokiem Tower, stal VG10, 69 warstw
Zestaw 5 noży Yaxell Ran 36075 ze stojakiem magnetycznym, stal VG10, 69 warstw
Noże w serii
- Nóż szefa kuchni 20 cm do krojenia, siekania i porcjowania.
- Santoku 16,5 cm i santoku mały 12,5 cm.
- Nakiri 16,5 cm do warzyw i kiritsuke 20 cm do długich, równych cięć.
- Nóż uniwersalny 12 cm i nóż do obierania 10 cm.
- Noże do mięsa 18 i 23 cm do plastrowania pieczeni.
Ostrze i rękojeść
Rdzeń VG10 hartowany do 61 HRC tworzy krawędź tnącą, a 69 warstw stali nierdzewnej go osłania. Rękojeść z Canvas Micarty, kompozytu z lnu i żywicy, mocują dwa nity ze stali nierdzewnej. Noże są wykonane w Japonii.
Zestawy
Kupisz zestawy 2 i 3 noży oraz komplety z wolnostojącym stojakiem: 6 noży z magnetycznym blokiem Tower i 5 noży ze stojakiem magnetycznym z lakierowanego drewna bukowego. Inne komplety masz w kategorii zestawy noży kuchennych, a pojedyncze noże tego typu w nożach damasceńskich.
Czym są noże Yaxell Ran?
To japońska seria noży kuchennych z rdzeniem VG10 i 69 warstwami stali. Obejmuje noże szefa kuchni, santoku, nakiri, kiritsuke, uniwersalne, do mięsa i do obierania.