noże kuchenne do warzyw nakiri 16,5 cm/6,5" - Yaxell

Nóż Nakiri do warzyw

Nóż Nakiri 16,5 cm - Yaxell to zaawansowane narzędzie kuchenne służące przede wszystkim do krojenia warzyw. Jego prostokątne ostrze o długości 16,5 cm zostało stworzone z myślą o szybkim i precyzyjnym siekaniu, krojeniu w plastry czy słupki. Dzięki specjalnej konstrukcji noża warzywa nie są miażdżone podczas cięcia, co zachowuje ich strukturę i smak. Ten japoński nóż Nakiri z linii Ran jest doskonałym wyborem zarówno dla profesjonalistów, jak i pasjonatów kuchni, którzy cenią sobie wygodę i precyzję pracy.

Japońskie noże Nakiri – precyzja i tradycja

Noże Nakiri to tradycyjne narzędzia kuchenne o płaskim, prostokątnym ostrzu, które ułatwia dokładne krojenie warzyw. Model Ran od Yaxell łączy klasyczne japońskie rzemiosło z nowoczesną technologią, oferując doskonałą ostrość i trwałość. Ostrze noża zostało wykonane ze 69 warstw stali nierdzewnej, czego efektem jest unikalny wzór stali damasceńskiej, który nie tylko zachwyca estetyką, ale też wzmacnia konstrukcję noża. Rdzeń ze stali VG10, hartowanej na twardość 61 HRC, zapewnia długotrwałe zachowanie ostrza oraz precyzyjne cięcie nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Rękojeść noża Nakiri – komfort i trwałość

Rękojeść noża Nakiri 16,5 cm z kolekcji Ran to połączenie nowoczesności i funkcjonalności. Wykonana została z czarnej Canvas Micarty – lekkiego i wytrzymałego kompozytu z lnu oraz żywicy syntetycznej, który przewyższa odpornością tradycyjne drewno. Konstrukcja rękojeści jest dodatkowo wzmocniona dwoma nitami ze stali nierdzewnej, co gwarantuje jej solidność i stabilność podczas pracy. Taki uchwyt zapewnia pewny i wygodny chwyt, nawet podczas długiego użytkowania, co przekłada się na komfort oraz bezpieczeństwo podczas codziennego gotowania.

Specyfikacja techniczna noża Nakiri Yaxell Ran

• Długość ostrza: 165 mm (16,5 cm)
• Materiał ostrza: 69-warstwowa stal nierdzewna z rdzeniem VG10
• Twardość ostrza: 61 HRC (skala Rockwella)
• Wzór na ostrzu: stal damasceńska
• Materiał rękojeści: czarna Canvas Micarta (kompozyt lnu i żywicy syntetycznej)
• Mocowanie rękojeści: dwa nity ze stali nierdzewnej
• Kraj pochodzenia: Japonia

Yaxell – japońska tradycja i nowoczesność

Marka Yaxell to synonim najwyższej jakości japońskich noży kuchennych. Model Nakiri 16,5 cm z kolekcji Ran doskonale wpisuje się w filozofię producenta, który łączy tradycyjne rzemiosło z innowacyjnymi technologiami. Dzięki wielowarstwowej stali i wytrzymałej rękojeści z Canvas Micarty, noże Yaxell są cenione zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i wymagających pasjonatów gotowania. Produkty tej marki, pochodzące z Japonii, gwarantują wyjątkowe właściwości tnące, trwałość i estetykę, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników.