Noże szefa kuchni 20 cm/ 8" Ketu - Yaxell

Nóż szefa kuchni Yaxell Ketu 20 cm to kuchenny nóż przeznaczony do codziennego krojenia, siekania i porcjowania składników. Jego 20-centymetrowe ostrze zapewnia wygodną pracę przy warzywach, mięsie i ziołach, a konstrukcja z serii Ketu podkreśla japoński charakter modelu.

Ostrze 20 cm do pracy w kuchni

Ten nóż szefa kuchni został zaprojektowany jako podstawowe narzędzie do wielu zadań przygotowawczych. Dłuższe ostrze ułatwia płynne, prowadzone ruchem do przodu cięcie, co jest szczególnie przydatne podczas szybkiego krojenia większych produktów i pracy na desce. Model należy do linii Ketu, która łączy trzywarstwową konstrukcję ostrza z rdzeniem tnącym ze stali proszkowej SG2.

Seria Yaxell Ketu

W tej serii zastosowano także dekoracyjny wzór młotkowania na ostrzu oraz wyraźne logo kanji na zakończeniu rękojeści. Rękojeść wykonano z czarnego drewna Pakka, co nadaje nożowi spójny, elegancki wygląd. Według danych producenta stal SG2 po odpowiedniej obróbce osiąga twardość 63 HRC, a długość ostrza wynosi 20 cm.

• Typ: nóż szefa kuchni
• Seria: Ketu
• Długość ostrza: 20 cm / 8"
• Rdzeń tnący: stal proszkowa SG2
• Konstrukcja ostrza: 3-warstwowa stal nierdzewna
• Rękojeść: czarne drewno Pakka
• Twardość: 63 HRC

Pielęgnacja

Producent zaleca mycie ręczne, dokładne osuszanie po użyciu i przechowywanie noża w suchym, wentylowanym miejscu. Do użytkowania najlepiej wybrać drewnianą lub plastikową deskę do krojenia, aby ograniczyć zużycie ostrza.