Nożyk do kraba i homara Global GSF-18, długość 16 cm

Nóż do pancerzy, nie do krojenia

Nożyk Global GSF-18 służy do oprawiania krabów i homarów. Ma 16 cm długości całkowitej, z czego większość przypada na stalową rękojeść, a krótkie, grube ostrze znosi duży nacisk na twardy pancerz. Więcej japońskich narzędzi tej marki zebraliśmy w kategorii japońskie noże Global.

Najważniejsze cechy

• Krótkie, grube ostrze (1,7 mm według dostawcy) przenosi siłę ręki na pancerz bez wyginania klingi.
• Otwór w klindze do wyłamywania czułków i nóżek.
• Stal CROMOVA 18 o twardości 56 do 58 HRC.
• Stalowa rękojeść z fakturą antypoślizgową, połączona z ostrzem bez szczelin, pewna także w mokrej dłoni.
• Szlif jednostronny pod prawą rękę.

Dla kogo

Dla miłośników owoców morza, którzy kupują całe kraby i homary, i dla gospodarzy kolacji z owocami morza. Osoby leworęczne powinny wziąć pod uwagę, że szlif jest praworęczny.

Który model wybrać

GSF-18 to narzędzie specjalne. Do rozłupywania grubszych skorup i porcjowania mięsa z kośćmi przyda się tasak G-12, a do filetowania ryb nóż w stylu deba G-29. Pozostałe noże i akcesoria marki znajdziesz na stronie Global.

Dane techniczne