Samura Blacksmith Nóż Kuchenny Santoku 18.2 Cm

Kuta faktura, która ma też praktyczne zadanie

W modelu Samura Blacksmith Santoku SBL-0095 powierzchnię ostrza pokrywają wgłębienia przypominające ślady młotka kowalskiego. Między nimi a krojonym produktem tworzy się szczelina powietrza, dzięki czemu plastry sera, ziemniaka czy ryby łatwiej odchodzą od klingi. Inne noże o tym profilu znajdziesz w kategorii noże Santoku.

Trzy zadania jednego noża

Santoku jest pomyślany do krojenia, siekania i cięcia w plastry. Ostrze ma 182 mm długości i aż 48 mm szerokości, a czubek jest obniżony, więc nóż stoi stabilnie na desce i dobrze prowadzi się przy szybkim siekaniu. Szeroką klingą od razu przeniesiesz pokrojone warzywa do garnka.

• Stal AUS-8, 58 HRC: krawędź długo zachowuje ostrość i łatwo ją odnowić.
• Szlif symetryczny, kąt 17°: nóż pracuje tak samo w prawej i lewej ręce.
• Gładka krawędź bez ząbków nie rwie delikatnej ryby ani dojrzałych pomidorów.

Rękojeść z micarty

Micarta to kompozyt, który nie nasiąka wodą i nie przejmuje zapachów, a jej matowa powierzchnia nie ślizga się w mokrej dłoni. Przy 215 g wagi i 325 mm długości całkowitej to nóż o wyczuwalnej masie, dla osób, które wolą pewniej leżące w dłoni narzędzie od bardzo lekkiego.

Do samych warzyw w tej serii jest też nakiri z prostym ostrzem 16,8 cm; pozostałe modele Blacksmith i inne linie są na stronie marki Samura.

Dane techniczne