Samura Damascus 67 Nóż Santoku Hollow Ground 18 cm z Rękojeścią z Mikarty

Samura Damascus 67 – Mistrzowska precyzja w Twojej kuchni

Nóż Santoku z serii Samura Damascus 67 to kwintesencja japońskiej tradycji połączona z najnowocześniejszą technologią wytwarzania narzędzi tnących. Nazwa „Santoku” oznacza „trzy cnoty”, co idealnie oddaje wszechstronność tego noża – jest on niezastąpiony przy krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Dzięki unikalnej konstrukcji, praca w kuchni staje się lżejsza, szybsza i niezwykle precyzyjna.

Legendarna stal i wyjątkowe ostrze

Sercem noża jest rdzeń wykonany z wysokowęglowej stali AUS-10, cenionej za niesamowitą ostrość i zdolność do jej długiego utrzymywania. Rdzeń ten został zakuty w 66 warstwach stali damasceńskiej, co nie tylko nadaje ostrzu charakterystyczny, piękny wzór, ale również zwiększa jego elastyczność i wytrzymałość. Hartowanie do poziomu 61 HRC sprawia, że jest to narzędzie dla najbardziej wymagających użytkowników.

Innowacyjne rozwiązanie Hollow Ground

Ostrze zostało wyposażone w specjalne wgłębienia typu hollow ground (szlif kulisty). Podczas krojenia tworzą one poduszki powietrzne między nożem a produktem, co skutecznie zapobiega przywieraniu plastrów sera, wędlin czy soczystych warzyw. To rozwiązanie znacząco podnosi komfort pracy, pozwalając na płynne i szybkie siekanie.

Ergonomiczna rękojeść z Mikarty

Rękojeść noża wykonano z wysokiej jakości Mikarty – materiału kompozytowego, który charakteryzuje się całkowitą odpornością na wilgoć, zmiany temperatury oraz uszkodzenia mechaniczne. Ergonomiczny kształt rękojeści zapewnia pewny i stabilny chwyt, co przekłada się na bezpieczeństwo i pełną kontrolę nad każdym ruchem ostrza.

• Wszechstronność: Doskonały wybór do siekania, plastrowania i krojenia w kostkę.
• Trwałość: Wysokiej jakości materiały gwarantują wieloletnie użytkowanie.
• Design: Unikalny wzór damasceński sprawia, że nóż jest ozdobą każdej kuchni.