Strug Amsterdam do girolle i czekolady, tworzywo - Boska

Strug Amsterdam do Girolle i czekolady marki BOSKA to ręczne urządzenie przeznaczone do formowania cienkich, dekoracyjnych rozetek z sera typu Tête-de-Moine oraz z dobrze schłodzonej czekolady. Dzięki konstrukcji opartej na podstawie z kolcami, pręcie mocującym i obrotowym nożu pozwala uzyskać równomierne, cienkie wiórki, które mogą być podawane bezpośrednio na deskę lub wykorzystane do dekoracji deserów.

Do sera i czekolady

Model Amsterdam został zaprojektowany z myślą o struganiu sera w charakterystyczne, zwijane płatki, które odsłaniają aromat i strukturę produktu. Z powodzeniem można używać go również do czekolady, pod warunkiem że jest dobrze schłodzona. To prosty sposób na efektowne podanie składników podczas serwowania przekąsek i deserów.

Budowa i użytkowanie

Urządzenie opiera się na okrągłej podstawie z tworzywa, pręcie mocującym oraz nożu z rączką. Przed rozpoczęciem pracy zaleca się przetarcie pręta i noża olejem, a sam ser powinien być schłodzony do około 7°C. Po nadzianiu kawałka sera na kolce wystarczy delikatnie obracać nóż zgodnie z ruchem wskazówek zegara, bez mocnego dociskania.

• Przeznaczenie: do sera Tête-de-Moine i czekolady
• Sposób pracy: ręczne struganie cienkich rozetek
• Podstawa: średnica ok. 22,2 cm, grubość ok. 2,2 cm
• Nóż: ok. 6 cm szerokości i 9,5 cm wysokości
• Pręt mocujący: wysokość ok. 11,8 cm
• Opakowanie: tekturowy karton

Strug Amsterdam marki BOSKA łączy funkcję serwowania i dekorowania w jednym akcesorium, a jego prosta obsługa ułatwia przygotowanie efektownych porcji sera lub czekolady na stół.