Trybownik Samura MO-V 16,5 cm, nóż do oddzielania mięsa od kości, AUS-8

Czyste cięcie wzdłuż kości

Samura MO-V to trybownik z ostrzem 165 mm, którym oddzielisz mięso od kości tuż przy stawie, bez zostawiania resztek na kości. Ten sam nóż posłuży do porcjowania drobiu i filetowania ryb. Inne modele do tych zadań znajdziesz w kategorii noże do trybowania i filetowania.

Najważniejsze cechy

• Stal AUS-8 o twardości 59 HRC długo trzyma krawędź, a w razie potrzeby szybko wraca do ostrości.
• Wąskie ostrze 165 mm sięga w trudno dostępne miejsca między kośćmi.
• Rękojeść z laminatu G10 o antypoślizgowej powierzchni pozwala dokładnie prowadzić nóż także przy tłustym mięsie.

Dla tych, którzy kupują mięso w większych kawałkach

Przyda się, gdy rozbierasz całego kurczaka, wycinasz kość z udźca jagnięcego albo trybujesz łopatkę przed duszeniem. Docenią go osoby, które same porcjują mięso z hurtowni lub od rolnika. Nóż myj ręcznie i nie wkładaj go do zmywarki.

Który model wybrać

Do przecinania drobnych kości i dzielenia żeberek lepszy będzie tasak Samura MO-V 18 cm, a do krojenia upieczonego mięsa na plastry Short Slicer 22 cm z tej samej serii. Wszystkie noże marki znajdziesz na stronie Samura.

Dane techniczne