Zestaw 2 noży Samura PRO-S SP-0210: nóż szefa kuchni 20 cm i nóż uniwersalny 11,5 cm

Duży i mały nóż z jednej serii

Zestaw Samura PRO-S SP-0210 to dwa noże, które w wielu domach wystarczają do codziennego gotowania: nóż szefa kuchni z ostrzem 20 cm i nóż uniwersalny z ostrzem 11,5 cm. Oba mają głownie ze stali AUS-8 hartowanej do 58 HRC i rękojeści z kompozytu G10, więc w dłoni zachowują się podobnie. Inne komplety znajdziesz w kategorii zestawy noży kuchennych.

W zestawie

• Nóż szefa kuchni: ostrze 200 mm, długość 349 mm, waga 211 g. Do siekania, krojenia warzyw i porcjowania mięsa oraz ryb.
• Nóż uniwersalny (utility): ostrze 115 mm, długość 233 mm, waga 102 g. Do owoców, ziół, sera i małych warzyw.

Jak podzielić pracę między dwa noże

Większym nożem kroisz wszystko, co leży na desce i wymaga długiego cięcia: dynię, pęczek natki, filet z dorsza. Mniejszy przydaje się przy pracy blisko dłoni, na przykład gdy wycinasz gniazdo z jabłka albo kroisz cytrynę do napoju. Jedna stal w obu nożach oznacza też, że ostrzysz je tak samo i na tym samym kamieniu.

Który model wybrać

Oba noże są dostępne także osobno, jako Samura PRO-S SP-0085 i Samura PRO-S SP-0021, gdy uzupełniasz zestaw, który już masz. Podobny duet z powłoką ograniczającą przywieranie krojonych produktów i rękojeściami z ABS to Samura Shadow SH-0210. Pozostałe serie są na stronie Samura.

Dane techniczne