Zestaw 5 japońskich noży kuchennych Sekiryu, stal AUS-8A, drewniane rękojeści

Pięć ostrzy do różnych zadań w jednym komplecie

Zestaw 5 japońskich noży kuchennych Sekiryu obejmuje ostrza do pieczywa, mięsa, warzyw i drobnej pracy, każde ze stali AUS-8A, o innej długości i innym kształcie. Wszystkie noże wyprodukowano w Japonii. Inne komplety porównasz w kategorii zestawy noży kuchennych.

W zestawie

• Nóż do chleba z ząbkowanym ostrzem 27 cm, do bochenków i bagietek.
• Dwa noże szefa kuchni z ostrzem 19,5 cm do siekania, krojenia i szatkowania; jeden może leżeć przy desce do warzyw, drugi przy desce do mięsa.
• Nóż z zaokrąglonym czubkiem i ostrzem 21,5 cm do porcjowania mięsa i krojenia warzyw w długie plastry.
• Nóż uniwersalny z ostrzem 13 cm do obierania i mniejszych składników.

Stal molibdenowo-wanadowa AUS-8A

AUS-8A to nierdzewny stop z dodatkiem molibdenu i wanadu, w tych nożach hartowany do 58 HRC. Przy tej twardości krawędź zachowuje elastyczność, rzadziej się wyszczerbia i łatwo ją podostrzyć w domu. Rękojeści wykonano z wzmocnionego drewna laminowanego, które pewnie leży w dłoni także przy dłuższym gotowaniu.

Komplet czy pojedyncze noże

Zestaw ma sens, gdy urządzasz kuchnię od zera albo szukasz prezentu dla kogoś, kto dużo gotuje: w jednym pudełku dostajesz komplet długości od 13 do 27 cm. Jeśli brakuje Ci tylko jednego noża, Sekiryu ma w ofercie także pojedyncze noże szefa kuchni, między innymi z zaokrąglonym czubkiem i z ryflowaną głownią. Wszystkie produkty marki zebrano na stronie Sekiryu.

Dane techniczne