Zestaw noży Suncraft ELEGANCIA KSK-SET3: Chef 20 cm, Petty 15 cm, Paring 10 cm

Trzy długości ostrza na całą pracę przy desce

Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK-SET3 łączy trzy noże z japońskiej serii ELEGANCIA: Chef 200 mm, Petty 150 mm i Paring 100 mm. Taki komplet obsłuży większość codziennych zadań, od szatkowania kapusty po wycinanie oczek z ziemniaków. Inne komplety znajdziesz w kategorii zestawy noży kuchennych.

W zestawie

• Chef 200 mm: szeroka, łagodnie zaokrąglona klinga do siekania, szatkowania, krojenia w kostkę i plastrowania; długość całkowita 335 mm, waga 197 g.
• Petty 150 mm: mniejsza wersja noża szefa kuchni na zadania, przy których duża klinga jest nieporęczna; 257 mm, 106 g.
• Paring 100 mm: krótkie ostrze do obierania, drążenia i drobnych, dokładnych prac; 208 mm, 84 g.

Stal SG2 i rękojeść, która z czasem się dopasowuje

Ostrza wykonano ze stali proszkowej SG2 (Super Gold #2) hartowanej do 63 HRC z tolerancją jednego stopnia. Stal proszkowa powstaje ze spiekanych bardzo drobnych cząstek, co daje jej wysoką odporność na tępienie i korozję. Rękojeści z pakkawood, czyli drewna laminowanego i nasyconego żywicą, mają kolor orzecha i łagodne wygięcie, które zostawia pod uchwytem miejsce na palce także przy dużej dłoni. W trakcie używania drewno układa się pod rękę, a mosiężna nasada ostrza pokrywa się patyną.

Który model wybrać

Linia ELEGANCIA ma jeszcze czwarty nóż, Slicer do plastrowania i porcjowania, którego w tym zestawie nie ma. Jeśli często kroisz pieczenie albo duże ryby, warto go dobrać osobno. Pozostałe serie japońskiej marki są na stronie Suncraft.

Dane techniczne