Nóż do obierania Shiori Hiashi Shōto to niewielki, precyzyjny nóż kuchenny przeznaczony do obierania owoców i warzyw. Dzięki wąskiemu, szpiczastemu ostrzu ułatwia wykonywanie dokładnych cięć, także przy pracach dekoracyjnych i przy obróbce drobniejszych składników.

Precyzyjne cięcie przy małych składnikach

Konstrukcja tego noża sprzyja pracy wymagającej kontroli i dokładności. Krótkie ostrze pozwala wygodnie prowadzić nóż przy skórce, szypułkach oraz innych elementach wymagających większej precyzji niż standardowe krojenie. To praktyczny wybór do codziennych czynności, w których liczy się zwinność narzędzia i pewne prowadzenie ostrza.

Stal damasceńska i rękojeść G10

Ostrze wykonano z 67-warstwowej stali damasceńskiej, co wskazuje na wielowarstwową konstrukcję materiału. Rękojeść powstała z Ultra-Premium G10, czyli tworzywa stosowanego w nożach, w których ważna jest trwałość i wygodny chwyt. Takie połączenie materiałów tworzy spójny nóż o wyraźnie profesjonalnym charakterze.

Najważniejsze cechy

• typ: nóż do obierania
• seria: Hiashi Shōto
• ostrze: niewielkie, wąskie i szpiczaste
• stal: damasceńska, 67 warstw
• rękojeść: Ultra-Premium G10
• zastosowanie: obieranie owoców i warzyw oraz drobne prace precyzyjne

Twardość HRC to parametr odnoszący się do twardości stali w skali Rockwella. W przypadku noży kuchennych pomaga ocenić, jak długo ostrze może zachować ostrość i jak będzie zachowywać się podczas codziennego użytkowania.