Zestaw Shiori 3-Set Kuro Murō + Santoku + Sifu to komplet trzech noży kuchennych ze stali damasceńskiej, przeznaczony do codziennego krojenia, porcjowania i pracy z różnymi składnikami. W zestawie znajdują się trzy modele o odmiennym zastosowaniu, dzięki czemu można dobrać odpowiedni nóż do warzyw, mięsa, ryb czy mniejszych produktów.

Trzy noże do różnych zadań

Komplet obejmuje nóż Kuro Murō, Kuro Santoku oraz Kuro Sifu. Taki układ pozwala korzystać z narzędzia dopasowanego do rodzaju przygotowywanej potrawy i wielkości składników. To wygodne rozwiązanie dla osób, które chcą mieć w kuchni podstawowy zestaw noży do wielu typowych prac.

• Kuro Murō – mniejszy nóż do krojenia mniejszych i średnich produktów oraz do obierania warzyw.
• Kuro Santoku – uniwersalny nóż do pracy z mięsem, rybami i warzywami.
• Kuro Sifu – wszechstronny nóż o ostrzu podzielonym na strefy, przeznaczony do różnych zadań kuchennych.
• Stal damasceńska w każdym nożu nadaje zestawowi charakterystyczny, wielowarstwowy wygląd.
• Rękojeści Pakka zapewniają spójny, elegancki wygląd całego kompletu.

Parametry techniczne

Noże różnią się długością ostrza, masą i gabarytami, co ułatwia dopasowanie ich do konkretnych czynności w kuchni. W zestawie znajdują się modele o następujących parametrach:

• Kuro Murō: ostrze 12,5 cm, rękojeść 11,4 cm, grubość klingi 1,8 mm, waga 100 g.
• Kuro Santoku: ostrze 18 cm, rękojeść 13 cm, grubość klingi 2 mm, waga 230 g.
• Kuro Sifu: ostrze 20,5 cm, rękojeść 13 cm, grubość klingi 2 mm, waga 240 g.
• Kąt szlifu ostrza: 15° w każdym nożu.
• Stal: 10Cr15CoMov.
• Hartowanie: 60 +/-1 HRC.

Zestaw do codziennej pracy w kuchni

Shiori 3-Set Kuro Murō + Santoku + Sifu tworzy spójny komplet dla osób, które szukają trzech noży o różnych rozmiarach i zastosowaniach. Zestaw ułatwia wykonywanie podstawowych czynności kuchennych bez konieczności sięgania po wiele osobnych modeli.