Shiori - Kuro Niku - Profesjonalny nóż do filetowania

Shiori Kuro Niku – profesjonalny nóż do filetowania i precyzyjnej obróbki mięsa oraz ryb

Shiori Kuro Niku to profesjonalny nóż do filetowania, stworzony z myślą o najwyższej precyzji i komforcie pracy w kuchni. Doskonale sprawdzi się zarówno w zaawansowanych kuchniach restauracyjnych, jak i w domowym gotowaniu dla pasjonatów kulinariów. Dzięki elastycznemu i długiemu ostrzu, nóż umożliwia perfekcyjne filetowanie ryb, trybowanie mięsa oraz precyzyjne cięcia, które minimalizują straty produktu.

Ostrze z hartowanej stali damasceńskiej – trwałość i luksusowy design

Nóż Shiori Kuro Niku wyposażony jest w ostrze o długości 20,3 cm, wykonane z wysokogatunkowej stali damasceńskiej 10Cr15CoMov. Składające się z aż 67 warstw ostrze gwarantuje nie tylko wyjątkową twardość na poziomie 60 ±1 HRC, ale także elastyczność i niezwykle długotrwałą ostrość.

Specjalny szlif pod kątem 15 stopni zapewnia gładkie i precyzyjne cięcia, które nie uszkadzają włókien mięsa ani ryb, dzięki czemu potrawy zachowują idealną strukturę i smak. Dodatkowo, efektowny, falisty wzór damasceński nadaje nożowi unikalny i elegancki wygląd, podkreślający jego rzemieślniczą jakość.

Ergonomiczna rękojeść z drewna Pakka – komfort i trwałość podczas pracy

Rękojeść noża Shiori Kuro Niku wykonana jest z trwałego drewna Pakka, o długości 13,5 cm. Precyzyjne profilowanie gwarantuje pewny i wygodny chwyt, który minimalizuje zmęczenie dłoni nawet przy długotrwałym użytkowaniu. Dzięki temu model ten łączy w sobie zarówno funkcjonalność, jak i ponadczasowy, stylowy wygląd, który zadowoli nawet najbardziej wymagających kucharzy.

Zastosowanie – wszechstronny nóż do mięsa, ryb i delikatnych produktów

Shiori Kuro Niku to narzędzie o optymalnej wadze około 190 g i doskonałym wyważeniu, co czyni go niezwykle uniwersalnym narzędziem kuchennym. Sprawdzi się idealnie w wielu zadaniach kulinarnych:

• Filetowanie ryb i drobiu – precyzyjne, gładkie cięcia bez uszkodzeń i strat produktu;
• Trybowanie mięsa wołowego i wieprzowego – szybkie i dokładne oddzielanie mięsa od kości;
• Porcjowanie tuszy drobiowych i pieczeni – równomierne kawałki gotowe do podania;
• Cienkie plastry wędlin, carpaccio, warzyw i owoców – równomierne, estetyczne krojenie;
• Przygotowanie sushi i sashimi – perfekcyjnie cienkie, precyzyjne plastry gotowe do serwowania.

Dzięki swojej wszechstronności i precyzji nóż Shiori Kuro Niku to niezastąpione narzędzie zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów kulinariów, którzy cenią sobie wysoką jakość i komfort pracy.

Specyfikacja techniczna noża Shiori Kuro Niku

• Długość ostrza: 20,3 cm
• Materiał ostrza: stal damasceńska 10Cr15CoMov, 67 warstw
• Twardość ostrza: 60 ±1 HRC (skala Rockwella)
• Długość rękojeści: 13,5 cm
• Materiał rękojeści: drewno Pakka
• Waga noża: około 190 g
• Szlif ostrza: 15° – gwarantujący precyzyjne i gładkie cięcia

Dlaczego warto wybrać nóż Shiori Kuro Niku – zalety produktu

• Wyjątkowa precyzja filetowania – idealny kształt i elastyczność ostrza zapewniają perfekcyjne cięcia;
• Długotrwała ostrość i wytrzymałość dzięki zastosowaniu stal damasceńskiej o wysokiej twardości;
• Ergonomia i komfort pracy z wyjątkowo wygodną rękojeścią z drewna Pakka;
• Uniwersalność zastosowań – od filetowania po przygotowanie delikatnych plasterków wędlin czy warzyw;
• Luksusowy design i solidne wykonanie, które podkreślą profesjonalizm Twojej kuchni.

Zainwestuj w profesjonalne narzędzie, które ułatwi codzienną pracę w kuchni, podniesie jakość potraw i uczyni każdy etap przygotowania wygodnym oraz efektywnym. Shiori Kuro Niku to nóż, który spełni oczekiwania najbardziej wymagających użytkowników.

Marka Shiori – zaawansowane noże kuchenne dla profesjonalistów i pasjonatów

Shiori to renomowana marka specjalizująca się w produkcji noży kuchennych najwyższej jakości, zaprojektowanych z myślą o profesjonalistach oraz miłośnikach gotowania. Produkty Shiori łączą w sobie tradycyjne japońskie rzemiosło z najnowocześniejszą technologią obróbki stali, co gwarantuje wyjątkową trwałość, ostrość i komfort pracy. Nóż Shiori Kuro Niku to doskonały przykład kunsztu tej marki, oferujący niezawodność i precyzję, które docenią zarówno kucharze profesjonalni, jak i domowi pasjonaci kulinariów. Poszerzając swoją kolekcję o noże Shiori, zyskujesz pewność, że każde cięcie będzie perfekcyjne.