Shiori Kuro Surai to nóż do krojenia pieczywa przeznaczony do wygodnego porcjowania chleba i bułek bez nadmiernego ugniatania miąższu. Ząbkowane ostrze o długości 20 cm ułatwia prowadzenie cięcia przez chrupiącą skórkę, dzięki czemu kromki zachowują kształt i estetyczny wygląd.

Ząbkowane ostrze do chleba

Profil ostrza został dobrany z myślą o pieczywie o różnej strukturze: od miękkich bułek po ciepły chleb z pieca. Ząbki pomagają rozpocząć cięcie bez dociskania noża do deski, co przekłada się na większą kontrolę podczas pracy i równomierne plasterki.

Materiały i konstrukcja

Ostrze wykonano z damasceńskiej stali 67-warstwowej, a rękojeść z drewna Pakka. Takie połączenie materiałów nadaje nożowi wyraźnie klasyczny charakter i wspiera wygodny chwyt podczas codziennego użytkowania. Model Shiori Kuro Surai łączy funkcję kuchennego noża do chleba z estetyką, która dobrze prezentuje się również jako prezent.

Najważniejsze cechy

• Przeznaczenie: krojenie pieczywa.
• Długość ostrza: 20 cm.
• Rodzaj ostrza: ząbkowane, ułatwiające cięcie twardszej skórki.
• Stal: damasceńska, 67 warstw.
• Rękojeść: drewno Pakka.
• Marka: Shiori.