5000fcd Nóż Santoku 18 cm - Miyabi
- Nóż Santoku 18 cm Miyabi z serii 5000FCD to narzędzie do precyzyjnego krojenia w kuchni, które zapewnia wygodę użytkowania dzięki lekkiej wadze i ergonomicznemu, drewnianemu uchwytowi. Wysoka twardość ostrza 60-62 HRC gwarantuje trwałość i skuteczność cię
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Nóż Santoku 18 cm z serii 5000FCD marki Miyabi to kuchenny nóż przeznaczony do precyzyjnego krojenia warzyw, ryb i mięsa oraz do siekania ziół. Model łączy ostrze o długości 18 cm z charakterystyczną dla Santoku formą, która ułatwia wykonywanie codziennych prac przygotowawczych w kuchni.
Precyzja krojenia
Ostrze wykonano z rdzenia ze stali FC61 otoczonego 48 warstwami stali, co tworzy efektowny wzór damastu i wyróżnia nóż wizualnie. Zastosowanie procesu FRIODUR oznacza hartowanie z wymrażaniem klingi, wpływające na twardość, elastyczność oraz odporność na korozję. Dodatkowo szlif Honbazuke, wykonywany ręcznie na kamieniach szlifierskich, wspiera bardzo ostrą, precyzyjną krawędź tnącą.
Rękojeść i balans
Uchwyt w kształcie litery D wykonano z drewna Pakka, które zapewnia pewny chwyt i stabilne prowadzenie noża podczas pracy. Taka konstrukcja wspiera dobry balans całego narzędzia, co przekłada się na wygodniejsze krojenie i większą kontrolę nad ostrzem.
Najważniejsze cechy
- Typ: nóż Santoku
- Seria: 5000FCD
- Marka: Miyabi
- Długość ostrza: 18 cm
- Rdzeń ostrza ze stali FC61 w 48 warstwach stali nierdzewnych
- Proces FRIODUR: hartowanie i wymrażanie klingi
- Rękojeść z drewna Pakka w kształcie litery D