Nóż uniwersalny Samura Pro-S Lunar SPL-0023, stal damasceńska AUS-10, ostrze 15 cm

Młotkowana damasceńska klinga na co dzień

Samura Pro-S Lunar SPL-0023 to nóż uniwersalny z ostrzem długości 15 cm, wykutym z 67 warstw stali damasceńskiej, po 33 z każdej strony rdzenia. Środek klingi stanowi stal AUS-10 hartowana do 61 HRC, a powierzchnię pokrywa młotkowana faktura z widocznym wzorem warstw. Pozostałe noże do krojenia na co dzień znajdziesz w kategorii noże uniwersalne.

Gdzie sprawdza się 15 cm

To długość pomiędzy małym nożem do obierania a nożem szefa kuchni. Wystarczy, żeby na desce pokroić paprykę, cukinię czy pierś kurczaka, a jednocześnie nóż jest na tyle krótki, że wygodnie podzielisz nim owoc w dłoni albo oczyścisz kawałek mięsa z błon. Całość ma 26,5 cm i waży 126 g, więc łatwo nim manewrować.

Rękojeść z kompozytu G10

G10 to włókno szklane nasycone żywicą. Nie chłonie wody, znosi zmiany temperatury i uderzenia, a przy tym daje stabilny chwyt także wtedy, gdy dłonie są mokre albo tłuste od marynaty. Czarna rękojeść dobrze zestawia się ze srebrnym, wzorzystym ostrzem.

Który model wybrać

Rękojeść G10 mają też noże serii Mo-V, z ostrzami ze stali AUS-8 o twardości 59 HRC i bez damasceńskiego wzoru. Pro-S Lunar wybierz, gdy zależy Ci na twardszym rdzeniu AUS-10 i wielowarstwowej klindze. Wszystkie serie zobaczysz na stronie marki Samura.

Dane techniczne