Ostrzałka wodna Global MinoSharp G-91/SB, dwa koła ceramiczne

Dwa etapy ostrzenia z wodą

Global MinoSharp G-91/SB to ceramiczna ostrzałka wodna z dwoma kołami, zaprojektowana do noży Global. Naostrzysz nią też większość noży stalowych innych marek, z wyjątkiem tradycyjnych noży japońskich o szlifie jednostronnym. Pozostałe modele znajdziesz w kategorii ostrzałki do noży.

Najważniejsze cechy

• Białe koło o grubszym ziarnie usuwa drobne wyszczerbienia i formuje krawędź.
• Różowe koło o średnim ziarnie wygładza krawędź po pierwszym etapie.
• Woda w komorze zwilża koła, chroni stal przed przegrzaniem i wypłukuje drobiny metalu.
• Fabrycznie ustawione prowadnice utrzymują kąt ostrzenia, więc nie potrzebujesz wprawy.
• Gumowany uchwyt i podstawa: ostrzałka nie przesuwa się po blacie.

Jak ostrzyć

1. Napełnij komorę wodą.
2. Przytrzymaj ostrzałkę mocno na blacie.
3. Przeciągaj nóż w przód i w tył, najpierw przez białe, potem przez różowe koło, z lekkim naciskiem: 7 do 8 razy na koło dla noży Global, do 15 razy dla innych noży.
4. Po ostrzeniu umyj nóż i wypłucz ostrzałkę.

Który model wybrać

Jeśli dopiero kupujesz pierwszy nóż tej marki, rozważ zestaw startowy z nożem szefa kuchni G-2 i ostrzałką MinoSharp 220/BR. G-91/SB wybierz, gdy masz już noże i potrzebujesz samego narzędzia do ostrzenia. Wszystkie produkty są na stronie Global.

Dane techniczne