Nóż Petty Suncraft Senzo Classic SZ-12, stal damasceńska VG-10, 15 cm
- Mniejsza wersja noża szefa kuchni z ostrzem 15 cm do ziół, czosnku i mniejszych warzyw. 33 warstwy stali damasceńskiej z rdzeniem VG-10 60 HRC, młotkowanie tsuchime, czarna rękojeść z Pakkawood bez nitów.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Mały nóż szefa kuchni do drobnych zadań
Nóż Petty Suncraft Senzo Classic SZ-12 to pomniejszona wersja noża szefa kuchni z ostrzem o długości 15 cm. Siekasz nim zioła i czosnek, kroisz w kostkę mniejsze warzywa i owoce albo plastrujesz delikatne składniki. Podobne modele znajdziesz w kategorii noże petty.
Najważniejsze cechy
- 33 warstwy stali damasceńskiej z rdzeniem VG-10, twardość 60 HRC (±1) i falisty wzór na klindze.
- Młotkowanie tsuchime: wgłębienia tworzą małe kieszenie powietrza, więc krojone plastry mniej przywierają do ostrza.
- Czarna rękojeść z Pakkawood, gładka i bez nitów, z drewna impregnowanego żywicą, które dobrze znosi ciepło i wilgoć.
- Czerwony pierścień u nasady ostrza jako wyróżnik serii.
Dla kogo
Petty przyda się tam, gdzie długie ostrze przeszkadza przy drobnej pracy: przy szybkiej przekąsce, przygotowaniu dodatków albo krojeniu na małej desce. Dobrze uzupełnia też dłuższy nóż szefa kuchni, gdy kompletujesz zestaw z jednej serii.
Który model wybrać
W serii Senzo Classic są też mały santoku 14,3 cm, nóż szefa kuchni Grand Chef 24 cm ze stali damasceńskiej VG-10 i usuba 16,7 cm. Petty o tej samej długości 15 cm znajdziesz również w serii Senzo Clad. Pozostałe serie marki pokazujemy na stronie Suncraft.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 15 cm |
|---|---|
| Stal | rdzeń VG-10, 33 warstwy stali damasceńskiej |
| Twardość | 60 HRC ±1 |
| Wykończenie ostrza | młotkowane tsuchime |
| Rękojeść | Pakkawood, czarna, bez nitów |
| Seria | Senzo Classic |
| Kod producenta | SZ-12 |