Nóż Deba Bunmei - Idealny do Filetowania Ryb

Profesjonalny nóż Deba od renomowanej japońskiej marki Bunmei to niezbędne narzędzie w każdej kuchni specjalizującej się w przygotowywaniu ryb. Zaprojektowany z myślą o najwyższej funkcjonalności, ten nóż jest idealny do precyzyjnego filetowania ryb, a jego specyfika sprawia, że jest ceniony przez najlepszych kucharzy na świecie.

Cechy charakterystyczne noża Deba

• Długość ostrza: 19,5 cm - idealna do precyzyjnych cięć.
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa - gwarantuje ostrość i trwałość.
• Twardość ostrza: 56-57 HRC - zapewnia odporność na stępienie.
• Rękojeść: Drewno magnoliowe - ergonomiczna i bezpieczna w użyciu.
• Szerokość ostrza: 5,7 cm - umożliwia stabilne i kontrolowane cięcia.
• Grubość klingi: 4,7 mm - idealna do pracy z twardymi skórami ryb.
• Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny - dla precyzyjnego cięcia.
• Waga: ok. 317 g - odpowiednia do komfortowej pracy bez nadmiernego zmęczenia.

Praktyczne zastosowanie noża Deba Bunmei

Nóż Deba Bunmei jest idealny do patroszenia i filetowania ryb dzięki swojej grubej i ciężkiej klingi, która łatwo przecina ości i twardą skórę. Choć jest niezastąpiony w przygotowywaniu ryb, wielu kucharzy używa go również do sprawiania drobiu. Ważne jest, aby nie używać tego noża do rąbania grubych kości, aby nie uszkodzić delikatnego ostrza.

Jak używać noża Deba?

Do prawidłowego używania noża Deba najlepiej przycisnąć grzbiet palcem i wykonać proste cięcie w kierunku do siebie. Taka technika pozwala na pełną kontrolę nad cięciem i minimalizuje ryzyko uszkodzenia ostrza.

Dlaczego warto wybrać nóż Deba Bunmei?

Nóż Deba Bunmei to połączenie tradycyjnej japońskiej precyzji z nowoczesnymi technologiami. Stal molibdenowo-wanadowa gwarantuje długotrwałą ostrość, a ergonomiczna rękojeść z drewna magnoliowego zapewnia komfort i bezpieczeństwo podczas użytkowania. To profesjonalne narzędzie, które sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających kucharzy.

Marka Bunmei - synonim jakości i tradycji

Marka Bunmei jest znana na całym świecie z produkcji wysokiej jakości noży kuchennych, które łączą w sobie najlepsze cechy tradycyjnych japońskich technik kowalskich z nowoczesnym designem i funkcjonalnością. Wybierając nóż Deba Bunmei, inwestujesz w narzędzie, które będzie służyć przez lata, zachowując swoje niezmiennie doskonałe właściwości cięcia.