4500FCD Nóż szefa kuchni - 16 cm - Miyabi

Nóż szefa kuchni Miyabi 16 cm z serii 4500FCD

Nóż szefa kuchni Miyabi 16 cm to wszechstronny nóż do codziennej pracy z serii 4500FCD. Sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb i warzyw, siekaniu ziół oraz cięciu ruchem kołyskowym.

Nóż szefa kuchni 16 cm do domowej kuchni

Średnia długość ostrza to kompromis między zwrotnością a zasięgiem: wystarcza do pokrojenia cebuli, papryki czy fileta, a jednocześnie nie przytłacza na mniejszej desce. Ostrze ma wysokość 4.4 cm, więc dłoń ma miejsce nad deską przy siekaniu. Ten japoński nóż kucharski pasuje do osób, które wolą lżejszą i krótszą klingę.

Nóż damasceński szefa kuchni ze stali FC63

Ostrze złożone ze 101 warstw stali FC63 o twardości 63 HRC ma wzór damasceński z motywem diamentu, wydobyty trawieniem kwasem. Ręczne ostrzenie Honbazuke nadaje mu wysoką ostrość początkową, a podwójne hartowanie lodem FRIODUR wspiera jej zachowanie i zwiększa odporność na korozję. Uchwyt z Micarty lnianej w kolorze kości słoniowej zapewnia pewny chwyt. Noże Miyabi z tej serii są ręcznie wykonywane w Seki w Japonii.

Parametry: nóż szefa kuchni Miyabi

• Rodzaj: nóż szefa kuchni
• Marka: Miyabi
• Seria: 4500FCD
• Długość ostrza: 16 cm
• Wysokość ostrza: 4.4 cm
• Materiał ostrza: 101 warstw stali FC63
• Twardość ostrza: 63 HRC
• Uchwyt: Micarta lniana w kolorze kości słoniowej
• Zmywarka: nie
• Gwarancja: 30 lat

Często zadawane pytania

Czy nożem Miyabi 4500FCD 16 cm można kroić ruchem kołyskowym? Tak, nóż pozwala ciąć ruchem kołyskowym i siekać zioła.

Czy nóż szefa kuchni Miyabi nadaje się do zmywarki? Nie, trzeba go myć ręcznie.