Chiński tasak Suncraft YK-800, ostrze 17,5 cm, rękojeść z drewna różanego

Lekki chiński tasak do warzyw, ziół i mięsa bez kości

Chiński tasak Suncraft YK-800 ma szerokie ostrze 17,5 cm ze stali nierdzewnej 420J2 i rękojeść z drewna różanego. Mimo kształtu to nie tasak do rąbania, tylko lekki nóż kuchenny, który w wielu azjatyckich domach pełni rolę noża szefa kuchni. Inne modele tego typu znajdziesz w kategorii tasaki chińskie.

Najważniejsze cechy

• Szeroka klinga: kroi i od razu służy jako szufelka do przeniesienia składników na patelnię lub do garnka.
• Płaz ostrza rozgniecie ząbek czosnku albo kawałek imbiru.
• Stal 420J2 o twardości 49 HRC (±1) łatwo naostrzyć w domu.
• Dwustronny szlif: tasak jest wygodny dla osób prawo- i leworęcznych.
• Rękojeść z drewna różanego daje pewny chwyt także przy dłuższym krojeniu.

Do kuchni azjatyckiej i nie tylko

YK-800 przyda się przy daniach kuchni azjatyckiej: pokroisz warzywa w słupki i cienkie plasterki, posiekasz zioła i imbir, pokroisz w paski pierś kurczaka czy wieprzowinę bez kości. Cienka klinga nie jest przeznaczona do rąbania kości ani mrożonek; jego mocną stroną są produkty miękkie i średnio twarde.

Który model wybrać

Jeśli wolisz tradycyjny kształt ostrza, wśród japońskich noży marki są santoku Senzo Classic SZ-04 z ostrzem 167 mm i gyuto Senzo Universal FT-02 z ostrzem 180 mm. Pozostałe modele znajdziesz na stronie Suncraft.

Dane techniczne