Europejski nóż rzeźniczy Global GF-27, ostrze 16 cm
- Nóż rzeźniczy z serii GF z zakrzywionym ostrzem 16 cm ze stali CROMOVA 18 o twardości 56 do 58 HRC. Dzieli duże kawałki mięsa na porcje do pieczenia i steki, przecina skórę, ścięgna i tłuszcz.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Zakrzywione ostrze do skóry, ścięgien i tłuszczu
Global GF-27 to europejski nóż rzeźniczy z serii GF z zakrzywionym ostrzem o długości 16 cm. Pomaga podzielić duży kawałek mięsa na mniejsze, równe porcje do pieczenia albo na steki i oczyścić go ze ścięgien i tłuszczu bez marnowania surowca. Więcej takich noży jest w kategorii noże rzeźnicze.
Najważniejsze cechy
- Zakrzywione ostrze przecina skórę, ścięgna i tłuszcz przy niewielkim wysiłku.
- Stal CROMOVA 18 hartowana do 56 do 58 HRC: długo trzyma ostrość i łatwo ją przywrócić.
- Szlif dwustronny symetryczny ułatwia utrzymanie krawędzi tnącej.
- Rękojeść wypełniona piaskiem zachowuje balans przy różnym kącie trzymania.
- Ostrze i rękojeść stanowią jedną całość, bez szwów i zakamarków.
Zastosowanie
Poza mięsem GF-27 pokroi też trudniejsze produkty, na przykład dużego ananasa czy twarde warzywa dyniowate. W kuchni z kilkoma nożami może więc pełnić rolę mocnego noża do większych zadań.
Który model wybrać
Dłuższe, 18 cm, lekko zakrzywione ostrze ma nóż rzeźniczy G-28 z serii G. Do krojenia pieczeni w cienkie plastry wybierz nóż do porcjowania GN-005 (23 cm). W serii GF są też noże szefa kuchni GF-32 (16 cm) i GF-99 (20,5 cm), a całą ofertę zobaczysz na stronie Global.
Dane techniczne
| Kod producenta | GF-27 |
|---|---|
| Seria | GF |
| Długość ostrza | 16 cm |
| Stal | CROMOVA 18, nierdzewna |
| Twardość | 56 do 58 HRC |
| Rękojeść | stal nierdzewna |
| Szlif | dwustronny, symetryczny |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| EAN | 4943691827449 |